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文章出處:酒窖常見(jiàn)問(wèn)題 網(wǎng)責(zé)任編輯: 中科酒窖 閱讀量: 發(fā)表時(shí)間:2019-04-22
酒窖溫度一般控制在55華氏度左右(約13攝氏度),我們存放紅葡萄酒和白葡萄酒的溫度一般在57華氏度左右(約14攝氏度),因?yàn)槲覀儼l(fā)現(xiàn)這對(duì)兩者來(lái)說(shuō)都是比較適宜的上酒溫度。在大多數(shù)場(chǎng)合下,紅葡萄酒的上酒溫度太高,白葡萄酒的上酒溫度過(guò)低,餐廳上酒時(shí)尤其如此。如果把57華氏度作為起始溫度,白葡萄酒可能需要再冷卻一點(diǎn)點(diǎn),而紅葡萄酒則需要放在桌上等一下,讓它變暖一些,但總的來(lái)說(shuō),這個(gè)起始溫度是最適宜的。
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