私人別墅酒窖是當(dāng)今時代時尚的象征,它代表著主人的品位,也給人們生活帶來了樂趣,稍微大一點的酒窖一般都會放置一個品酒桌,以便接待或小聚使用,酒窖的吧臺是酒窖設(shè)計中非常重要的功能,那么私人酒窖中的吧臺該如何設(shè)計呢?
1、設(shè)置私人酒窖的吧臺時,一定要把它與酒窖看做是一個整體,而不是單獨的一部分,一個優(yōu)秀的酒窖設(shè)計,他的各個分區(qū)都是完美融合的。吧臺是沒有固定位置的,一般都會利用一些零散的空間,邊沿角落等加以利用,無形中帶來一種舒適感。
2、吧臺設(shè)置時,它的操作空間不能小于90cm,高都大概分為兩種,一種是單層的,約110cm,另一種是雙層的,約為80cm到105cm之間,才能保證能夠擺放物品。臺面的深度可根據(jù)功能來確定,如果只喝飲料與用餐所需的臺面寬度不一樣,如果臺前預(yù)備有座位,臺面得突出吧臺本身,因此臺面深度至少要達(dá)到40-60cm,這種寬度的吧臺下方也比較方便儲物。
3、臺面最好要使用耐磨材質(zhì),貼皮就不太適合,有水槽的吧臺最好還能耐水;如果吧臺使用電器,耐火的材質(zhì)是最好的,像人造石、美耐板、石材等,都是理想的材料。
4、后吧高度通常為175cm以上,但頂部不可高于調(diào)酒師伸手可及處,下層一般為110cm左右,或與吧臺(前吧)等高。后吧實際上起著貯藏、陳列的作用,酒柜的設(shè)計要注意使用上的便利,每一層的高度至少是30-40cm,置放酒瓶的部分最好設(shè)計成斜放,讓酒能淹過瓶塞,使酒能儲放更久;柜子深度不要太深,如果拿個杯子要越過其他物件則不方便。
5、燈光:吧臺后面的工作區(qū)和陳列部分要求有較高的局部照明,以吸引人們的注意力并便于操作(照度在0-320lx),酒吧臺下可設(shè)光槽對周圍地面照亮,給人以安定感,室內(nèi)環(huán)境要暗,這樣可以利用照明形成趣味以創(chuàng)造不同個性。
6、私人酒窖的吧椅設(shè)計有三個注意事項:凳子的高度與臺面要保留0.25m左右的落差。如果吧臺面較高,那么相應(yīng)的應(yīng)該把凳子也加高;凳子與吧臺下端落腳處,應(yīng)設(shè)有支撐腳部的支桿物,如鋼管、不銹鋼管或臺階凳;較高的吧凳宜選擇帶有靠背的形式,坐起來會感覺更舒服些。
私人酒窖設(shè)計中具備很多的功能分區(qū),比如接待區(qū)、儲藏區(qū)、展示區(qū)、設(shè)備區(qū)間以及吧臺等,吧臺是酒窖設(shè)計中不可缺少的一個分區(qū),不但可以儲存展示品嘗收藏的美酒,而且也是酒窖裝飾中的一個時尚元素。
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