丨小編遇到很多別墅業(yè)主，發(fā)現(xiàn)大家對葡萄酒鑒賞都有很好的品位。但同時，很多人也會為家中葡萄酒的存儲問題而困惑不已。

儲藏條件不好，珍貴美酒就浪費了，實在讓人心疼。

葡萄酒怎么儲存，是不是一定要建恒溫恒濕恒氧的專業(yè)酒窖？

其實家里的酒也沒有那么多，不到200瓶，有沒有折中的方案？

今天小編就和大家聊一聊別墅業(yè)主葡萄酒的儲存方法。

丨01、葡萄酒為什么需要恒溫儲藏

在國際大型葡萄酒拍賣會上，時常會出現(xiàn)50年以上的干紅葡萄酒，這說明此酒不但在保持期內(nèi)，而且還處于適飲期。正常來說：名莊優(yōu)質(zhì)干紅葡萄酒的成熟期在20~30年間，那么為什么還有超過50年的干紅呢？其實，這正是合理儲藏的功勞。

葡萄酒裝瓶后仍具活力，會繼續(xù)醇化、成長。不同的酒體質(zhì)不同，因此，有些體弱的酒壽命較短，通常在1~2年間；有些酒的體質(zhì)較強，可能達到10年、20年或更久。葡萄酒的合理儲藏不僅能維持其品質(zhì)，還可延長壽命。

葡萄酒像人一樣會隨著環(huán)境發(fā)生變化，同一批酒在不同的環(huán)境下，變化結(jié)果不同，有的酒可能未成熟，有的酒正處成熟期，有的酒可能未老先衰。因此，合理的儲存才是保證葡萄酒正常成熟的關(guān)鍵因素。

丨02、葡萄酒的儲存方法一，專業(yè)恒溫恒濕恒氧酒窖

①專業(yè)恒溫恒濕酒窖設備：主要用來控制酒窖的溫度和濕度。

有些人士認為這種設備用處不大，在歐洲一些國家，酒窖不安裝任何設備，屬于純天然環(huán)境。但是，國內(nèi)不同，由于氣候和地質(zhì)條件不同，這些設備是酒窖必不可少的配置。

例如法國酒窖，大多為地下石灰?guī)r窯洞，這種地質(zhì)本身就十分適合葡萄酒的儲存。而國內(nèi)酒窖基本都修建在城市內(nèi)，不可能存放在石灰?guī)r層。因此。為了讓酒能夠在最佳環(huán)境下儲存，必須用此類設備人為的調(diào)節(jié)溫度和濕度環(huán)境，才能達到理想效果。

②恒氧設備：用于酒窖空氣交換，有新鮮空氣流通，才能保證葡萄酒不會產(chǎn)生異味。

丨03、葡萄酒的儲存方法二.家庭MINI“酒窖”

如今，生活水平提高了，許多家庭或多或少都有幾瓶或幾箱葡萄酒，往往都是隨便找個地方擺放，對環(huán)境和時間不怎么在意，時間長了也不知道酒質(zhì)如何？

數(shù)量多的（200支葡萄酒以上）可用一個獨立的小房間來建造一個專業(yè)恒溫恒濕酒窖。那么數(shù)量少的就可以選擇我們這款“多功能酒柜”來存放。

· 酒柜功能

小小酒柜分區(qū)恒溫，方寸間顯示專業(yè)！

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酒柜采用由天然植物原料加工而成的木蠟油，不含三苯、甲醛以及重金屬等有毒成分，沒有刺鼻的氣味，對人體及小寵物的健康成長安全無害，是真正意義上的純天然、綠色環(huán)保產(chǎn)品； 

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你知道葡萄酒怎么儲存了嗎？